Categoría Pescados
Alérgenos
Pescado
Pescado

Es un pez de color plateado con una mancha negra sobre el opérculo, con escama grande y dura que se nota mucho. Las dos aletas dorsales son igual de largas. Puede llegar a medir 80 cm. y pesar de 5 a 7 kg.

Se alimenta de peces gregarios, fundamentalmente anchoas y sardinas, y vive en pequeños grupos cerca de las costas rocosas y de las desembocaduras de los ríos.

Es un pez que se caracteriza por su voracidad.

Se pesca durante todo el año pero escasea en primavera. El peso que se calcula por ración es de 250 a 300 g.

Pescado blanco y también puede ser pescado semigraso según la temporada y la alimentación. Es un pescado de agua salada.

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 0.24 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.43 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.32 g
Colesterol 68.0 mg
Calcio 20.0 mg
Hierro 1.1 mg
Zinc 0.8 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 80.0 mg
Azúcares 0.0 g
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