120 min
Type of dish: Appetizers and canapes, Fish
Temperature: Warm
Allergens
Gluten
Gluten
Milk
Milk
Eggs
Eggs
Nuts
Nuts
Sulfites
Sulfites
Fish
Fish
Ingredients for 5 portions
Ingredients for portions/units
Patty dough 0.1 kg
Onion 0.05 kg
Bonito in oil, crumbs 0.1 kg
Tomato sauce 0.05 l
Elaboration

Para la masa de la empanada.

Para el relleno:

  • Pochar la cebolla, mezclar con el bonito desmigado y ligar con la de salsa de tomate.

MONTAJE

  • Dividir la masa en dos partes iguales y estirar con el rodillo dejando un grosor de 3 mm.
  • Colocar en una placa una de las masas sobre un silicona o papel sulfurizado, extender el relleno, cerrar la empanada con la otra mitad, pintar con huevo batido y hornear a 180 ºC hasta que la masa esté hecha, unos 40 minutos.
  • Dejarla reposar 15 minutos y cortarla en trozos 3x3 cm.
Nutritional information (1 portion)
Fiber 0.95 g
Saturates 1.68 g
Monounsaturated fatty acids 3.56 g
Polyunsaturated fatty acids 3.05 g
Cholesterol 25.75 mg
Calcium 35.63 mg
Iron 0.87 mg
Zinc 0.33 mg
Vitamin A 30.13 ug
Vitamin C 6.36 g
Folic acid 23.52 ug
Salt (Sodium) 22.38 mg
Sugars 0.35 g
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