Category Seafood
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Crustacean
Crustacean

Es un crustaceo branquiuro. Tiene cuerpo oval mas largo que ancho con el caparazón cubierto de pinchos y es de color rojo oscuro. Puede llegar a medir hasta 18 cm.

Vive en fondos oscuros y cubierto de algas, lo que le sirve de camuflaje.Se alimenta de algas y estrellas de mar fundamentalmente.Se captura en todo el Mediterráneo y en el Atlántico hasta el Canal de la Mancha.

Se encuentra en el mercado principalmente vivo y cocido, también congelado. 

Nutritional information (0.1 kg)
Fiber 0.0 g
Saturates 0.79 g
Monounsaturated fatty acids 1.28 g
Polyunsaturated fatty acids 2.47 g
Cholesterol 100.0 mg
Calcium 29.0 mg
Iron 1.3 mg
Zinc 5.5 mg
Vitamin A 0.0 ug
Vitamin C 0.0 g
Folic acid 20.0 ug
Salt (Sodium) 300.0 mg
Sugars 0.0 g
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